民以食为天，食以安为先。近日，丰镇市检察院第二检察部积极履行公益诉讼职能，对一家生产预制菜的餐饮店进行监督检查。从原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒，再到食品留样、从业人员健康状况等都进行了认真仔细的检查。

在检查监督过程中，检委会专职委员邓小龙指出，餐饮服务经营者自制半成品预制菜加工过程应符合食品安全操作规范要求，销售自制半成品应使用食品级包装材料包装，包装上宜加贴标签，标注餐饮服务经营者自制、菜点名称、加工时间、提示提醒消费者尽快食用等信息。检察人员还通过以案说法的方式向生产经营负责人宣传了食品安全保护法律知识，督促商户规范经营，敲响食品安全生产警钟。

群众利益无小事，食品安全天大事。下一步，丰镇市检察院将充分发挥公益诉讼检察职能，进一步深化食品安全专项监督行动，着力筑牢食品安全屏障，持续强化食品安全日常监管，更好地为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航，为群众营造和谐放心的消费环境。